Wegańskie racuchy z jabłkami
18 lipca 2021Kto w dzieciństwie nie jadł racuchów z jabłkami? Ja zostałam na nich praktycznie wychowana (i teraz wyglądam jak ten racuch 🙂). Postanowiłam jednak przerobić przepis na wegański i zastosować zamiennik jajka, a zamiast mleka krowiego użyć roślinnego. Przepis wyszedł super. Składniki na około 12 racuchów: 150 gramów mąki pszennej 8 gramów cukru waniliowego (opcjonalnie wanilinowego) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru brązowego (opcjonalnie białego) 1 szczypta soli 200 ml mleka roślinnego niesłodzonego 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego +3 łyżki wrzącej wody 2 jabłka Olej kokosowy do smażenia Sposób przygotowania: Suche produkty: mąka, sól, cukier waniliowy, cukier brązowy i…
Leczo wegańskie
Dziś zapraszam Was na wypróbowanie tego pysznego przepisu na wegańskie leczo. Leczo wywodzi się z kuchni Węgierskiej i do jego tradycyjnego wykonania używa się smalcu i kiełbasy. W mojej wersji postarałam się odtworzyć smak oryginalnego przepisu, nie używając przy tym…
Stek z kalafiora
Dzień dobry! Dziś przepis na stek z kalafiora. Podczas mojego ostatniego pobytu w Polsce, trafiłam na świetną restaurację na Dolnym Śląsku, gdzie zamówiłam sobie właśnie taki stek. Naturalnym było, że zaraz wrócę do domu i zrobię takie danie, ale trochę…
Kapusta z kalarepą na ciepło
Kapusta z kalarepą powstała jako dodatek do steku z kalafiora. Po prostu wydawało mi się, że sam stek i ziemniaczki to jakoś tak “biednie”, a że jestem wielką fanką kapusty na ciepło w każdej przyjętej formie i w lodówce miałam…
Sałatka makaronowa z korniszonami i pieczarkami
Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na szybką sałatkę makaronową z korniszonami w occie i pieczarkami konserwowymi. Danie to poleca się, gdy nie mamy zbyt dużo czasu, a chcemy przyszykować coś smacznego. Zapraszam Was do wypróbowania. Składniki na 6…
Hummus z zielonego grochu
Rok temu przy pierwszym lockdownie oszalałam i kupiłam bardzo dużo suchych produktów, takich jak suszony zielony groch. Z racji, że zaczął mi zalegać zaczęłam się zastanawiać, jak mogę go wykorzystać kulinarnie. Pomyślałam, że w sumie wygląda prawie jak ciecierzyca, to…
Niemiecka sałatka ziemniaczana
Witajcie trawożercy. Od dłuższego czasu nie udawało mi się tworzyć treści na bloga. Głównie dlatego, że nie miałam kuchni i może ciężko w to uwierzyć, ale nie miałam jej, aż 5 miesięcy. Także brak wpisów był spowodowany głównie brakiem warunków…
Wegański paprykarz szczeciński
Paprykarz szczeciński jest potrawą mojego dzieciństwa, jak byłam mała babcia często robiła mi kanapki z paprykarzem. Jak już wspomniałam w przepisie na gołąbki ostatnio „chodzą” za mną polskie smaki. Stąd też pomysł na zrobienie wegańskiego paprykarza. Zapraszam Was do wypróbowania…
Wegańskie gołąbki z boczniakami i ryżem
Przepis ten powstał z tęsknoty za smakami dzieciństwa. Zauważyłam, że jeśli dłuższy czas nie było mnie w kraju to zaczynam mieć chęć na coś tradycyjnego. W zeszłym tygodniu zrobiłam wegańską kwaśnicę, na którą przepis pojawi się nieco później. Natomiast w…
Gnocchi w sosie serowo-szpinakowym
Pomysł na ten przepis zrodził się w głowie mojego Szymka, wykonanie tego dania również leżało po jego stronie. Moim zdaniem wyszło zabójczo pysznie. Polecam wszystkim fanom mocnym aromatów, ponieważ do wykonania tego przepisu użyliśmy sera gorgonzola, wina i szpinaku. Składniki…
Wegański Poke Bowl
Poke Bowl zostało zapoczątkowane w kuchni Hawajskiej, jednakże większość z nas kojarzy je z kuchnia azjatycką, a konkretnie Japońską. Danie to jest rewelacyjną opcją dla wegetarian i wegan, ponieważ wybór dodatków do jego przygotowania jest na prawdę ogromny. Robiąc tę…
