Vegan apple pancakes
Kto w dzieciństwie nie jadł racuchów z jabłkami? Ja zostałam na nich praktycznie wychowana (i teraz wyglądam jak ten racuch 🙂). Postanowiłam jednak przerobić przepis na wegański i zastosować zamiennik jajka, a zamiast mleka krowiego użyć roślinnego. Przepis wyszedł super.…
Vegan Leczo
Today I invite you to try this delicious recipe for vegan cure. Leczo comes from Hungarian cuisine and is traditionally made using lard and sausages. In my version, I tried to recreate the taste of the original recipe without using ...
Cauliflower steak
Good morning! Today, a recipe for a cauliflower steak. During my last stay in Poland, I came across a great restaurant in Lower Silesia, where I ordered a steak like this. It was natural that I would come home soon and make such a dish, but a bit ...
Warm cabbage with kohlrabi
Kapusta z kalarepą powstała jako dodatek do steku z kalafiora. Po prostu wydawało mi się, że sam stek i ziemniaczki to jakoś tak „biednie”, a że jestem wielką fanką kapusty na ciepło w każdej przyjętej formie i w lodówce miałam…
Green Pea Hummus
A year ago, at my first lockdown, I went crazy and bought a lot of dry products, such as dried green peas. Due to the fact that I was in arrears, I started to wonder how I can use it culinary. Thought it looked almost like chickpeas actually, it ...
Vegan paprykarz from Szczecin
Szczecin paprykarz is a dish of my childhood, when I was a little grandmother, she often made me sandwiches with paprika. As I mentioned in the recipe for cabbage rolls, Polish flavors follow me recently. Prepare an idea for making a vegan paprika. Feel free to try ...
Vegan cabbage rolls with oyster mushrooms and rice
This recipe was created out of a longing for the flavors of childhood. I noticed that if I was not in the country for a long time, I started to feel like something traditional. Last week I made a vegan sauerkraut soup for which the recipe will come a little later. Whereas in ...
Vegan Poke Bowl
Poke Bowl originated in Hawaiian cuisine, but most of us associate it with Asian, specifically Japanese. This dish is a great option for vegetarians and vegans, because the selection of additives to prepare it is really huge. By doing this ...
Wegańska pasta kanapkowa a’la Pasta z Makreli
Ta pasta jest dla mnie odkryciem miesiąca. Od kąd nie jem mięsa najczęściej „chodzi” za mną właśnie pasta z wędzonej Makreli. Ostatnio, gdy byłam w Szkocji moja bratowa poczęstowała mnie pastą z „udawanej makreli”. Od razu poprosiłam ją o przepis,…
Młoda kapusta z grochem
Młoda kapusta z grochem jest wegetariańskim daniem, ponieważ do jej przygotowania używam masła. Weganie mogą je zamienić na oliwę. Kapustę przygotowaną w sposób poniżej można podać jako jedno z głównych dań wigilijnych lub użyć jako farszu do łazanek i pierogów.…
