• Diet,  Meals,  Vegetarian,  Soups

    Chłodnik wegetariański

    Chłodnik w moim wykonaniu jest zupą wegetariańską, ponieważ do jego wykonania dodaję jogurt grecki i gotowane na twardo jajka. Zapraszam Was do wypróbowania tego wiosennego przepisu. Składniki na 4 porcje: 500 ml bulionu wegańskiego z tego przepisu 1 pęczek botwinki…

  • Main Courses,  Meals,  Vegan,  Soups

    Wegańska grochówka z ogniska

    Wegańska grochówka z ogniska jest moją propozycją na grupowe biwaki. Zupa jest syta i pyszna, a w smaku przypomina tą tradycyjną na wędzonce. Oczywiście można ją również wykonać w domowych warunkach. Składniki na 8 porcji: 300-400 gramów suszonego grochu 1…

  • Meals,  Vegan,  Soups

    Zupa krem paprykowo-pomidorowy

    Krem paprykowo-pomidorowy jest daniem wegańskim. Ja dodaje dodatkowo kulkę sera mozzarella, co automatycznie robi z niego danie wegetariańskie. Jeżeli chcemy możemy pominąć ser. Składniki na 2-3 porcje: 2 duże słodkie papryki 400 gramów passaty pomidorowej ½ gorącego bulionu warzywnego (opcjonalnie…

  • Meals,  Vegan,  Vegetarian,  Soups

    Żurek wegański

    Żurek jest tradycyjnym daniem Wielkanocnym, które robię co roku. U mnie w domu występuje również po za okresem świąt. Poniżej przepis na tą sycącą zupę przy użyciu domowej roboty zakwasu. Składniki na 4 porcje: zakwas na żurek z tego przepisu…

  • Meals,  Vegan,  Soups

    Włoska zupa z ciecierzycy

    Nie wiem jak Wy, ale ja nie potrafię wytrzymać tygodnia bez zjedzenia zupy. W zeszłym gościła u nas zupa cytrynowa z grillowanym tofu, którą znajdziecie tutaj. Natomiast teraz proponuję Wam włoską zupę z ciecierzycy. Składniki na 4 porcje: 1 litr…

  • Meals,  Vegan,  Soups

    Zupa cytrynowa z grillowanym Tofu

    Zupa cytrynowa jest czymś bardzo banalnym i pysznym, przy minimalnym nakładzie pracy i ilości produktów można stworzyć coś naprawdę wspaniałego. Składniki na 2-3 porcje: 700 ml bulionu warzywnego kostka naturalnego tofu 1 mała biała cebula (opcjonalnie szalotka) 140 gram białego…

  • condiments,  Meals,  Vegan,  Soups

    Wyrazisty bulion z pieczonych warzyw

    Wyrazisty bulion z pieczonych warzyw to przepis, który powstał jako baza do zapiekanej zupy cebulowej. Polecam jego wykonanie jeżeli mamy ochotę na wywar bardziej intensywny w smaku. Można go podawać z makaronem, czy kluskami domowej roboty. Po ugotowaniu bulion swą…

  • Drinks,  Meals,  Vegan,  Soups

    Zakwas buraczany

    Zakwas buraczany jest naturalnym probiotykiem, o którym sporo z nas zapomniało. W czasach w których ludzie robią barszcz z torebki albo kupują gotowy w kartonie, nie pamiętamy już o tym, że kiedyś nasze babcie robiły barszcz wigilijny na naturalnym zakwasie,…

  • Meals,  Vegan,  Soups

    Vegetable Stock

    Vegetable stock can be an independent soup, but I also use it as a base for other soups, for example vegan sour soup. Ingredients: 3 carrots 1 celery root 1 parsley root cut parsley 3-4 sprigs other herbs (optional): lovage leaves 3-4 sprigs, leaves ...

en_GB