Dieta,  Posiłki,  Śniadania,  Wegetariańska

Wegetariańska Kanapka Monte Cristo

Wegetariańska Kanapka Monte Cristo jest równie pyszna jak i kaloryczna, ale od czasu do czasu trochę tłuszczyku nikomu nie zaszkodzi.

Składniki na dwie kanapki:

  • 6 kromek pieczywa tostowego pszennego
  • 4 plasterki żółtego sera gouda (opcjonalnie edamski)
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 jajka
  • musztarda
  • majonez
  • ½ łyżeczki papryki czerwonej słodkiej
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki masła + oliwa do smażenia

Sposób wykonania:

  1. Ogórki kiszone kroimy po długości w cienkie plastry.
  2. Jajka rozbijamy do dużego głębokiego talerza i roztrzepujemy je trzepaczką. Do masy dodajemy wszystkie przyprawy poza solą i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
  3. Kromkę pieczywa smarujemy majonezem z jednej strony. Kładziemy na posmarowaną stronę chleba plaster sera i kilka plastrów ogórka kiszonego, kładziemy kolejny plaster sera. Następną kromkę pieczywa tostowego smarujemy obficie musztardą i posmarowaną stroną układamy na ser. Ponownie smarujemy majonezem wierzchnią stronę naszej kanapki i ponownie układamy w kolejności: ser, plastry ogórka i ser. Wykańczamy kanapkę smarując wewnętrzną stronę trzeciej kromki musztardą. Czynności powtarzamy dla drugiej kanapki.
  4. Na patelni rozgrzewamy masło z dodatkiem oliwy. Przygotowane kanapki maczamy w roztrzepanej masie jajecznej i kładziemy na rozgrzany olej. Obsmażamy dokładnie z każdej strony, żeby potrawa uzyskała ładny brązowy kolor. Po przypieczeniu kanapek na patelni możemy je delikatnie posolić z wierzchu. Kanapki Monte Cristo podajemy od razu na ciepło.

Wskazówki:

  1. Oryginalnie w kanapce Monte Cristo wycina się skórki chleba tostowego, ja tego nie zrobiłam, bo nie dostałam chleba tostowego o dużych kromkach, ale jeżeli będziecie kupować chleb pod dokładnie te kanapki to kupcie większy.
  2. Jeżeli lubcie bardziej intensywne smaki możecie użyć innego sera na przykład Cheddar lub Gruyère.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

pl_PL