Wegańska pasta kanapkowa a’la Pasta z Makreli
Ta pasta jest dla mnie odkryciem miesiąca. Od kąd nie jem mięsa najczęściej „chodzi” za mną właśnie pasta z wędzonej Makreli. Ostatnio, gdy byłam w Szkocji moja bratowa poczęstowała mnie pastą z „udawanej makreli”. Od razu poprosiłam ją o przepis,…
Butter chickpeas- Maślana ciecierzyca
Butter chickpeas, czyli innnymi słowy maślana ciecierzyca to moje przeróbka klasycznego przepisu na Butter Chicken. Danie to wywodzi się z kuchni indyjskiej i pojawiało się często w mojej diecie, gdy jeszcze jadłam mięso. Zachęcam Was do wypróbowania tej wegetariańskiej wersji.…
Pikantna zupa z grzybami shiitake i marynowanym tofu
Pikantna zupa z grzybami shiitake i marynowanym oraz panierowanym tofu powstała w mojej głowie dosłownie przed chwilą, gdy zobaczyłam świeże shiitake w sklepie.Efekt przerósł moje oczekiwania. Bazą do tego dania jest bulion z tego przepisu. Składniki na 4 porcje: Marynata…
Chłodnik wegetariański
Chłodnik w moim wykonaniu jest zupą wegetariańską, ponieważ do jego wykonania dodaję jogurt grecki i gotowane na twardo jajka. Pod koniec lata zapraszam Was do wypróbowania tego letniego przepisu. Składniki na 4 porcje: 500 ml bulionu wegańskiego z tego przepisu…
Młoda kapusta z grochem
Młoda kapusta z grochem jest wegetariańskim daniem, ponieważ do jej przygotowania używam masła. Weganie mogą je zamienić na oliwę. Kapustę przygotowaną w sposób poniżej można podać jako jedno z głównych dań wigilijnych lub użyć jako farszu do łazanek i pierogów.…
Wegetariańska Kanapka Monte Cristo
Wegetariańska Kanapka Monte Cristo jest równie pyszna jak i kaloryczna, ale od czasu do czasu trochę tłuszczyku nikomu nie zaszkodzi. Składniki na dwie kanapki: 6 kromek pieczywa tostowego pszennego 4 plasterki żółtego sera gouda (opcjonalnie edamski) 2 ogórki kiszone 2…
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką dla leniwych. Dlaczego dla leniwych? Bo ani nie trzeba jej wyrabiać, ani nie trzeba na nią zbyt długo czekać. Zawsze wychodzi i każdy sobie z nią powinien poradzić. Składniki na blachę o wymiarach 23 cm…
Pierogi z kapustą i grzybami
Farsz na pierogi z kapustą i grzybami pochodzi od mojej babci Basi. Ja jestem wychowana na tym przepisie i kocham go całym serduszkiem, więc moim zdaniem nie ma lepszych pierogów niż te. Jednak wiem, że w Polsce dzielimy się na…
Ciasto na pierogi- przepis podstawowy
Ciasto na pierogi to przepis mojej babci Basi. Jest on bardzo prosty i z tego co wiem bardzo stary. Składa się tylko z trzech elementów: mąki, soli i przegotowanej ciepłej wody. Do przepisu nie dodaje jajka. Jajko, czy żółtko dodawane…
