Butter chickpeas- Maślana ciecierzyca
Butter chickpeas, czyli innnymi słowy maślana ciecierzyca to moje przeróbka klasycznego przepisu na Butter Chicken. Danie to wywodzi się z kuchni indyjskiej i pojawiało się często w mojej diecie, gdy jeszcze jadłam mięso. Zachęcam Was do wypróbowania tej wegetariańskiej wersji.…
Pikantna zupa z grzybami shiitake i marynowanym tofu
Pikantna zupa z grzybami shiitake i marynowanym oraz panierowanym tofu powstała w mojej głowie dosłownie przed chwilą, gdy zobaczyłam świeże shiitake w sklepie.Efekt przerósł moje oczekiwania. Bazą do tego dania jest bulion z tego przepisu. Składniki na 4 porcje: Marynata…
Młoda kapusta z grochem
Młoda kapusta z grochem jest wegetariańskim daniem, ponieważ do jej przygotowania używam masła. Weganie mogą je zamienić na oliwę. Kapustę przygotowaną w sposób poniżej można podać jako jedno z głównych dań wigilijnych lub użyć jako farszu do łazanek i pierogów.…
Wegetariańska Kanapka Monte Cristo
Wegetariańska Kanapka Monte Cristo jest równie pyszna jak i kaloryczna, ale od czasu do czasu trochę tłuszczyku nikomu nie zaszkodzi. Składniki na dwie kanapki: 6 kromek pieczywa tostowego pszennego 4 plasterki żółtego sera gouda (opcjonalnie edamski) 2 ogórki kiszone 2…
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką dla leniwych. Dlaczego dla leniwych? Bo ani nie trzeba jej wyrabiać, ani nie trzeba na nią zbyt długo czekać. Zawsze wychodzi i każdy sobie z nią powinien poradzić. Składniki na blachę o wymiarach 23 cm…
Pierogi z kapustą i grzybami
Farsz na pierogi z kapustą i grzybami pochodzi od mojej babci Basi. Ja jestem wychowana na tym przepisie i kocham go całym serduszkiem, więc moim zdaniem nie ma lepszych pierogów niż te. Jednak wiem, że w Polsce dzielimy się na…
Cytrynowe ciasto z białej fasoli
Przepis na cytrynowe ciasto z białej fasoli powstał przez przypadek. Gdy zobaczyłam zbyt dojrzałe banany w koszu na owoce. Musiałam je jakoś wykorzystać i przypomniał mi się przepis na brownie z fasoli. Nie miałam za bardzo ochoty na ciężkie czekoladowe…
Chaczapuri po adżarsku
Jakiś czas temu wzięłam udział w “chaczapuri challenge” na profilu instagramowym Gagika Grigoryana (GOTUJ Z GRUZINEM). Od tego czasu w naszym domu chaczapuri występowało na tyle regularnie, że dostosowałam przepis na farsz pod swoje smaki, nie odbierając mu przy tym…
Wegetariańskie spaghetti alla carbonara
W życiu bym nie pomyślała, że z wędzonym tofu może wyjść tak smaczna carbonara. Nawet nie wiem jak opisać to danie we wstępie, nie da się tego przekazać. Musicie je koniecznie wypróbować. Zapraszam was również do spróbowania przepisów na inny…
Wegetariańska pieczeń rzymska
Wegetariańska pieczeń rzymska jest moją propozycją na śniadanie Wielkanocne. W tym roku gościła na naszym stole. Mam nadzieję, że po jej wypróbowaniu będzie gościć również na Waszych świątecznych stołach. Składniki: 250 gramów gotowanej ciecierzycy 250 gramów suchej soczewicy (450 gram…
