• Dania Główne,  Posiłki,  Wegańska,  Zupy

    Wegańska grochówka z ogniska

    Wegańska grochówka z ogniska jest moją propozycją na grupowe biwaki. Zupa jest syta i pyszna, a w smaku przypomina tą tradycyjną na wędzonce. Oczywiście można ją również wykonać w domowych warunkach. Składniki na 8 porcji: 300-400 gramów suszonego grochu 1…

  • Dania Główne,  Lunche,  Posiłki,  Wegańska

    Spaghetti ai capperi

    Spaghetti ai capperi, czyli po prostu spaghetti z kaparami jest pyszne, wegańskie i bardzo szybkie do zrobienia. Składniki na 2 porcje: 130 gramów makaronu spaghetti 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 400 gramów pomidorów z puszki 30 gramów małych kaparów…

  • Dania Główne,  Lunche,  Posiłki,  Wegańska

    Cytrynowe risotto ze szparagami

    Ten przepis na Risotto powstał dość spontanicznie, ale jego smak przerósł moje oczekiwania. Świeże warzywa gotowane w winnym bulionie, wykończone odrobiną skórki cytryny tworzą niesamowite połączenie. Składniki na 2-3 porcje: 180 gramów ryżu (na przykład arborio) 100 gramów cukinii 1…

  • Dodatki,  Posiłki,  Przystawki,  Wegańska

    Frytki z piekarnika

    Przepis na frytki z piekarnika pochodzi z książki Davida Lebovitza “Moja kuchnia w Paryżu”. Gdyby nie ten przepis nie odważyłabym się ich zrobić. Dlaczego? Głównie to dlatego, że zawsze uważałam, że frytki z piekarnika to nie frytki. Po wykonaniu ich…

  • Dodatki,  Posiłki,  Przetwory,  Wegańska

    Maślaki w occie

    Przepis na tę konkretną zalewę octową mam zapisany w od lat. Nawet nie pamiętam, od którego członka rodziny go dostałam. Receptur na grzyby w occie w internecie jest bardzo dużo. Od paru grzybowych smakoszy usłyszałam, że ta zalewa jest bardzo…

  • Dania Główne,  Posiłki,  Wegańska

    Wegańskie spaghetti bolognese

    Uwielbiam spaghetti bolognese, więc kiedy przeszłam na dietę wegetariańską zastanawiałam się jak przerobić mój ukochany klasyczny przepis na taki bez mięsa. Zapraszam Was do jego wypróbowania, jest pyszny. Składniki na 4-6 porcji: 200 gramów suchej zielonej soczewicy 200 gramów obranej…

  • Desery i wypieki,  Posiłki,  Wegańska

    Deser kokosowy z nasionami Chia

    Nasiona Chia (szałwia hiszpańska) są bardzo bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, białka, błonnika, wapnia, antyoksydantów, witamin i minerałów. Dlatego chętnie stosuję je w mojej kuchni, najchętniej jednak do deserów jakimi są puddingi. Przepis na zdrowy, ale niekoniecznie niskokaloryczny deser…

  • Napoje i drinki,  Posiłki,  Wegańska

    Marokańska herbata miętowa

    Każdy z Was kto był w krajach Arabskich prawdopodobnie został poczęstowany słodką gęstą miętową herbatą. Gdy byłam na kursie gotowania w Marrakeszu nauczono mnie jak parzyć taki napój. Poniżej przepis, którym chciałabym się podzielić z Wami. Składniki i przybory: Marokański…

pl_PL