Gnocchi w sosie serowo-szpinakowym
Pomysł na ten przepis zrodził się w głowie mojego Szymka, wykonanie tego dania również leżało po jego stronie. Moim zdaniem wyszło zabójczo pysznie. Polecam wszystkim fanom mocnym aromatów, ponieważ do wykonania tego przepisu użyliśmy sera gorgonzola, wina i szpinaku. Składniki…
Wegański gyros z tofu
Wegański gyros z tofu jest propozycją na szybki, pożywny i zdrowy lunch lub obiad. Można go podać z ulubionymi dodatkami takimi jak pita lub ryż oraz z ulubionymi świeżymi warzywami. Jeżeli dodacie do niego ser feta, przepis będzie wegetariański. Składniki…
Spaghetti ai capperi
Spaghetti ai capperi, czyli po prostu spaghetti z kaparami jest pyszne, wegańskie i bardzo szybkie do zrobienia. Składniki na 2 porcje: 130 gramów makaronu spaghetti 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 400 gramów pomidorów z puszki 30 gramów małych kaparów…
Wegańskie spaghetti bolognese
Uwielbiam spaghetti bolognese, więc kiedy przeszłam na dietę wegetariańską zastanawiałam się jak przerobić mój ukochany klasyczny przepis na taki bez mięsa. Zapraszam Was do jego wypróbowania, jest pyszny. Składniki na 4-6 porcji: 200 gramów suchej zielonej soczewicy 200 gramów obranej…
Żurek wegański
Żurek jest tradycyjnym daniem Wielkanocnym, które robię co roku. U mnie w domu występuje również po za okresem świąt. Poniżej przepis na tą sycącą zupę przy użyciu domowej roboty zakwasu. Składniki na 4 porcje: zakwas na żurek z tego przepisu…
Gnocchi przepis podstawowy
Nawet nie wiecie ile czasu zajęło mi robienie “researchu” w internecie i książkach, żeby znaleźć przepis na idealne gnocchi. Szkoły przygotowania ziemniaków na gnocchi są dwie. Pierwsza mówi o gotowaniu nieobranych ziemniaków w wodzie, aż do uzyskania przez nie miękkości.…
Gnocchi aglio e olio
Gnocchi aglio e olio jest wspaniałym, prostym i wegetariańskim daniem. Prawdopodobnie większość z Was zna to danie w wersji z makaronem spaghetti. Jeśli nie to zapraszam do wypróbowania tego przepisu. Składniki na 2 porcje: Gnocchi z tego przepisu 1 świeża…
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio jest daniem pochodzącym z kuchni biedoty. Historia jego powstania nie jest tak oczywista jakby się wydawało. Przypuszczalnie danie to pochodzi z regionu Ambruzzo we Włoszech. Jednak samo połączenie czosnku, oliwy i papryczki chilli przypisuje się Francuskiej…
Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i tofu
Dziś na obiad proponuję wegański makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i tofu. Staram się aby moje przepisy na dania główne miały odpowiednią ilość białka, tłuszczy i węglowodanów dlatego jeżeli chcecie zjeść pełnowartościowy posiłek zapraszam do wypróbowania przepisu poniżej. Składniki na…
Proste wegańskie Stir Fry z Tofu
Szybki przepis na wegańskie Stir Fry z Tofu, świeżymi warzywami, orzechami nerkowca i limonką. Danie można przygotować w woku, na patelni lub w dużym garnku żeliwnym. Ja używam tego ostatniego, ponieważ dobrze się sprawdza na płycie kuchennej, rozgrzewa się cały…
