Kilka lat temu, jak jeszcze nie piekłam chlebów na zakwasie, koleżanka z pracy podrzuciła mi przepis na chleb na zakwasie do Żurku. Lata minęły przepis zgubiłam, ale dziś gdy chciałam wylać zakwas na żurek, który zrobiłam sama pomyślałam, że może…